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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年5月21日11:28
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“凉粉银鳕鱼”的制作方法,内容如下:主料:鳕鱼辅料:绿豆凉粉、馓子、绿豆芽调料:盐、味精、酱油、醋、香油、胡椒粉烹制方法: 1、将鳕鱼中放入盐、胡椒粉腌制三分钟,上锅蒸4-5分钟,凉粉切条和豆芽分别过水焯熟,馓子过水略焯备用; 2、葱姜蒜末中加入酱油、醋、白糖、味精、香油调成料汁,将凉粉、鳕鱼、豆芽、馓子放在容器中,加少许香椿苗,淋入料汁即可。特点:酸甜爽口,营养丰富。

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