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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年5月25日09:04
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“珍菌蒸苦瓜”的制作方法,内容如下:主料:苦瓜辅料:香菇、茶树菇、草菇、鸡腿菇、松仁、粉丝、炸蒜片调料:盐、味精、白糖、蚝油、豆豉烹制方法: 1、将苦瓜切片,鲜香菇、鸡腿菇切条,茶树菇撕条,草菇切块备用; 2、将泡过淡盐水的苦瓜放在开水中,加入盐、白糖焯烫捞出,粉丝烫软,苦瓜码放在盘子周围,中间放入粉丝; 3、菌类中加入盐、白糖、味精、豆豉、蚝油、炸蒜片拌匀,放在粉丝上,大火蒸5分钟,出锅后撒上香葱末、松仁即可。特点:鲜香软嫩,营养丰富。

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