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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年6月3日09:04
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“韭菜炒花蛤”的制作方法,内容如下:主料:花蛤辅料:韭菜调料:盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒烹制方法: 1、清水中加入料酒、姜,烧开后放入蛤蜊焯熟捞出,取其肉再用温水冲洗干净备用; 2、坐锅点火倒油,下姜丝煸香,先放入韭菜根,加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味,再放入韭菜叶、蛤蜊翻炒均匀,加味精出锅即可。特点:鲜咸脆嫩,味道鲜美。

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