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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年6月8日09:18
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“杏仁煮干丝”的制作方法,内容如下:主料:豆腐干辅料:火腿、大杏仁、油菜心、虾仁、姜调料:盐、味精、白糖烹制方法: 1、将豆腐干切成细丝,加少许姜丝、盐,用60左右的温水浸泡片刻,再放入开水中略焯捞出备用; 2、坐锅点火倒油,下姜丝、杏仁煸香,放入虾仁、火腿丝,冲适量清水,烧开后将豆腐丝放入,中火煮3-5分钟,调入盐、白糖,加油菜心煮熟调入味精出锅即可。特点:口感软韧,鲜咸适口。

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