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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年6月10日08:58
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“鸭蓉春笋汤”的制作方法,内容如下:主料:鸭胸肉辅料:春笋、盖菜、鸡蛋、牛奶调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油烹制方法: 1、将鸭胸肉去皮,肉切片后切丝,再切成小粒后剁成蓉,加入牛奶、盐、胡椒粉、料酒、蛋清搅拌均匀,春笋用米汤煮熟备用; 2、坐锅点火倒入适量水,烧开后放入春笋片、盖菜片,将拌好的鸭蓉倒入搅拌开,沸腾后水淀粉勾芡出锅即可。特点:营养丰富,清淡爽口。

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