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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年6月17日09:01
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“荷香芒果鸡”的制作方法,内容如下:主料:鸡胸肉辅料:芒果、口蘑、笋、荷叶、胡萝卜、蛋清调料:盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、水淀粉烹制方法: 1、将鸡胸肉切成块,加入盐、胡椒粉、料酒和蛋清糊拌匀,口蘑、胡萝卜切片,笋切丝,芒果去皮切丁,口蘑、胡萝卜、笋丝过开水焯熟捞出; 2、将鸡胸肉过油滑炒捞出,与其他原料一起,加入酱油、盐、味精调味,用荷叶包裹住,大火蒸3分钟即可。特点:荷香浓郁,鲜香爽滑。

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