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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年6月23日09:25
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“爽口海鲜拌凉菜”的制作方法,内容如下:主料:鲜虾、鲜鱿鱼辅料:粉丝、香芹、小番茄、洋葱、红椒、小米椒、糖蒜、香菜调料:盐、味精、白糖、鱼露、柠檬汁、红油烹制方法: 1、将粉丝泡发后焯熟,加入香芹段、小番茄、洋葱丝,鲜虾、鱿鱼过开水焯熟捞出晾凉,与菜拌匀备用; 2、酸辣酱汁的做法:将红椒、香菜、小米椒、糖蒜、柠檬汁、鱼露、盐、白糖、味精依次放入搅拌器中,打成酱汁即可; 3、将打好的酱汁倒入菜中,加入红油搅拌均匀即可食用。特点:酸辣鲜香,风味独特。

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