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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2009年7月8日11:28
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“水晶慈菇烩海米”的制作方法,内容如下:主料:慈菇辅料:冬瓜、海米、玉米粒、青豆、葱、姜调料:盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒烹制方法: 1、将慈菇去皮切滚刀块,冬瓜切条,放入水中煮熟,出锅放入凉水中浸泡,干海米加水、料酒、葱姜蒸制备用; 2、锅中加适量清水,加入海米、慈菇略煮,再放入冬瓜、玉米、青豆,大火烧开后小火炖制,调入盐、胡椒粉,水淀粉勾芡,淋香油、加味精出锅即可。特点:色彩鲜艳,清淡爽口。

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