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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年1月22日09:07
首播频道:CCTV-6
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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主料:带皮五花肉辅料:酸辣椒、腊八豆、葱调料:盐、味精、酱油、料酒烹制方法 1、将五花肉凉水下锅,加入料酒、大葱,煮10分钟出锅备用; 2、将煮好的五花肉切成小块,皮不切断,连成一个完整的块,皮朝上放在抹过油的砂煲中,加入腊八豆、炒过的酸辣椒,上蒸锅中大火蒸半小时,出锅撒上香葱末即可。特点:风味独特,酸辣鲜香。

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