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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年9月11日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容: 本期节目介绍的是“香酥海鲜”的做法:原料:北极贝、扇贝、洋葱、虾仁、大蒜、面粉、面包糠、马苏里拉芝士、鸡蛋、茄子;调料:番茄汁、牛奶、黄油、白胡椒、白糖;做法:1、北极贝取肉切丝,熟虾仁切丁,大蒜、洋葱分别切末,备用;2、热锅热油,下入蒜末和洋葱煸香,加入虾仁、北极贝和扇贝翻炒,调入白胡椒略炒一会盛出;3、热锅,下入黄油,加入面粉炒香,倒入牛奶炒至浓稠,将炒好的海鲜倒回锅中炒匀盛出,取适量包入芝士碎捏成小球状,依次粘上面粉、蛋液和面包糠;4、热锅热油,下入海鲜球,接着将茄子切条下锅油炸,1分钟即可;5、锅中加番茄汁,调入白糖烧至浓稠,浇到盘子上即可。(《食来运转》 20120911 香酥海鲜)

channelId 1 1 《食来运转》 20120911 香酥海鲜 0206b7e4bc2d3ddc1a9abbf80a4e5c44 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍的是“香酥海鲜”的做法: 原料:北极贝、扇贝、洋葱、虾仁、大蒜、面粉、面包糠、马苏里拉芝士、鸡蛋、茄子; 调料:番茄汁、牛奶、黄油、白胡椒、白糖; 做法: 1、北极贝取肉切丝,熟虾仁切丁,大蒜、洋葱分别切末,备用; 2、热锅热油,下入蒜末和洋葱煸香,加入虾仁、北极贝和扇贝翻炒,调入白胡椒略炒一会盛出; 3、热锅,下入黄油,加入面粉炒香,倒入牛奶炒至浓稠,将炒好的海鲜倒回锅中炒匀盛出,取适量包入芝士碎捏成小球状,依次粘上面粉、蛋液和面包糠; 4、热锅热油,下入海鲜球,接着将茄子切条下锅油炸,1分钟即可; 5、锅中加番茄汁,调入白糖烧至浓稠,浇到盘子上即可。 (《食来运转》 20120911 香酥海鲜)

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