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首播时间：2012年7月27日11:37
首播频道：东南卫视
所属栏目：食来运转
所属分类：其他
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本期节目主要内容有：本期节目介绍的是“ 蛏溜奇”的做法：原料：海蛏 肥膘肉 洋葱 香菇 胡萝卜 马蹄 葱 面粉；调料：鱼露 鸡精 料酒；做法：1、葱斜切丝，胡萝卜、洋葱分别切丝，马蹄切丝，肥肉切丝备用；2、打散4个鸡蛋，加入鱼露、鸡精搅拌均匀，加入事先焯过水的蛏和面粉搅拌均匀；3、热锅冷油，加入肥肉炼油，将炼制好的油拌入蛋液，再加入所有的食材；4、接着再倒入锅中煎制成熟，起锅前将料酒顺着锅沿倒入提香即可。（《食来运转》 20120727 蛏溜奇）
