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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月23日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“辣味海鲜意面”的烹制方法:原料:明虾、鱿鱼、大淡菜、青蛤、意面、芦笋、干辣椒、大蒜;调料:橄榄油、芝士;烹制方法:1、热锅热油,煸香蒜末,加入青蛤煮至开口;2、接着放入虾仁煮制片刻,加入清水开大火收汁,大概需要三四分钟盛出;3、锅里水烧开,下入意面煮制成熟,捞出泡入凉白开中;4、另备一口锅,倒入适量油加热,下入辣椒圈煸香,将辣椒油过滤倒入煮海鲜的汤汁中搅拌均匀;5、继续开火,在锅里加入适量油,加入大蒜煸香,倒入辣味汤汁、意面和芝士片翻炒融和起锅盛盘;6、最后再点缀上汆烫成熟的西兰花、青蛤、鱿鱼圈、虾仁和芦笋,滴几滴橄榄油即可。(《食来运转》 20120423)

channelId 1 1 《食来运转》 20120423 辣味海鲜意面 f6fa0e3f19af48e1a98de35d5035ba36 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“辣味海鲜意面”的烹制方法: 原料:明虾、鱿鱼、大淡菜、青蛤、意面、芦笋、干辣椒、大蒜; 调料:橄榄油、芝士; 烹制方法: 1、热锅热油,煸香蒜末,加入青蛤煮至开口; 2、接着放入虾仁煮制片刻,加入清水开大火收汁,大概需要三四分钟盛出; 3、锅里水烧开,下入意面煮制成熟,捞出泡入凉白开中; 4、另备一口锅,倒入适量油加热,下入辣椒圈煸香,将辣椒油过滤倒入煮海鲜的汤汁中搅拌均匀; 5、继续开火,在锅里加入适量油,加入大蒜煸香,倒入辣味汤汁、意面和芝士片翻炒融和起锅盛盘; 6、最后再点缀上汆烫成熟的西兰花、青蛤、鱿鱼圈、虾仁和芦笋,滴几滴橄榄油即可。 (《食来运转》 20120423)

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