channelId 1 1 《食来运转》 20120410 私房辣年糕 d7b4f9a226c64a818a6e9760e8cd5a97 2 本期节目主要介绍“私房辣年糕”的制作方法： 原料：年糕 白菜 腊肠 青椒 红椒 小葱； 调料：番茄酱 辣椒粉 盐 鸡精 香醋 生抽； 烹制方法： 1、白菜切碎，腊肠切丁，年糕切条，青椒切块，备用。 2、锅里加入冷油，下入腊肠炒香，加入青红椒、白菜翻炒略熟，再加入年糕翻炒，适量注入清水，加入番茄酱、香醋、生抽焖上一会； 3、年糕变软，差不多收汁了，再加入辣椒粉、鸡精、盐翻炒融合起锅，撒上葱花即可。 小提示--年糕的保存方法：年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。 （《食来运转》 20120410 私房辣年糕）