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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月6日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期节目主要介绍了“米汤汆海蚌”的烹饪方法:原料:香米、海蚌、娃娃菜、西红柿;调料:盐、鸡汤;烹制步骤:1、娃娃菜切长条,西红柿切块,备用;2、热锅热油,事先将米汤打成糊,倒入锅中,再注入适量鸡汤,用盐调味;3、另备一口锅水烧开,下入娃娃菜和西红柿汆烫捞出摆盘,再下入海蚌汆烫成熟捞出同样摆盘;4、将熬好的米汤浇到盛盘上即可;小提示: 贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜太多盐,以免鲜味反失,需要注意的是:贝类中的泥肠不宜食用。(《食来运转》 20120406 米汤汆海蚌)

channelId 1 1 《食来运转》 20120406 米汤汆海蚌 ccdf8ebd78fc444d96ce779bf6017098 2 本期节目主要内容: 本期节目主要介绍了“米汤汆海蚌”的烹饪方法: 原料:香米、海蚌、娃娃菜、西红柿; 调料:盐、鸡汤; 烹制步骤: 1、娃娃菜切长条,西红柿切块,备用; 2、热锅热油,事先将米汤打成糊,倒入锅中,再注入适量鸡汤,用盐调味; 3、另备一口锅水烧开,下入娃娃菜和西红柿汆烫捞出摆盘,再下入海蚌汆烫成熟捞出同样摆盘; 4、将熬好的米汤浇到盛盘上即可; 小提示: 贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜太多盐,以免鲜味反失,需要注意的是:贝类中的泥肠不宜食用。 (《食来运转》 20120406 米汤汆海蚌)

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