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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月27日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要介绍了“海味四蔬”的烹饪方法:原料:干虾仁、冬笋、娃娃菜、胡萝卜、干香菇;调料:盐、鸡精、生抽;烹制步骤:1、热锅热油,下入干虾仁炒香,改小火加入橄榄油,倒入少量清水熬煮浓稠,用盐和鸡精调味;2、另备一口锅,水烧开后,将四种蔬菜分别入锅焯水捞出。沥干水分摆盘,将虾仁熬制的料汁倒到蔬菜上,移入锅中蒸制;3、再在锅里加一些清水、生抽烧开,用湿淀粉勾芡。蒸好的蔬菜起锅,浇上芡汁即可;小提示: 香菇中除含有蛋白质外,还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖,具有调节机体免疫力,抑制癌细胞生长,抗病毒,抗衰老等功效。 (《食来运转》 20120327 海味四蔬)

channelId 1 1 《食来运转》 20120327 海味四蔬 89583d7c0a9d49768697d3b123e3e1be 2 本期节目主要介绍了“海味四蔬”的烹饪方法: 原料:干虾仁、冬笋、娃娃菜、胡萝卜、干香菇; 调料:盐、鸡精、生抽; 烹制步骤: 1、热锅热油,下入干虾仁炒香,改小火加入橄榄油,倒入少量清水熬煮浓稠,用盐和鸡精调味; 2、另备一口锅,水烧开后,将四种蔬菜分别入锅焯水捞出。沥干水分摆盘,将虾仁熬制的料汁倒到蔬菜上,移入锅中蒸制; 3、再在锅里加一些清水、生抽烧开,用湿淀粉勾芡。蒸好的蔬菜起锅,浇上芡汁即可; 小提示: 香菇中除含有蛋白质外,还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖,具有调节机体免疫力,抑制癌细胞生长,抗病毒,抗衰老等功效。 (《食来运转》 20120327 海味四蔬)

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