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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月19日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要介绍了“菠菜猪肝炒饭”的烹饪方法:原料:米饭、菠菜、猪肝、胡萝卜、淀粉; 调料:生抽、料酒、盐、油、鸡精;烹制步骤:1、猪肝切小丁,加入淀粉、料酒、生抽和盐抓匀,腌制10分钟;2、锅里水烧开,下入菠菜汆烫成熟,捞出沥干水分。和胡萝卜一样切碎;3、热锅热油,下入猪肝炒至八成熟盛出;4、锅里再加一点油,下入胡萝卜碎炒香,再加入米饭一起翻炒,用盐调味;5、最后再加入猪肝和菠菜翻炒,起锅前用鸡精调味即可;小提示: 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富的维生素C、胡罗卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。所以菠菜可以经常吃一些。 (《食来运转》20120319 菠菜猪肝炒饭)

channelId 1 1 《食来运转》 20120319 菠菜猪肝炒饭 3d0a7f31b1a44349a6e1fa9889e4621c 2 本期节目主要介绍了“菠菜猪肝炒饭”的烹饪方法: 原料:米饭、菠菜、猪肝、胡萝卜、淀粉; 调料:生抽、料酒、盐、油、鸡精; 烹制步骤: 1、猪肝切小丁,加入淀粉、料酒、生抽和盐抓匀,腌制10分钟; 2、锅里水烧开,下入菠菜汆烫成熟,捞出沥干水分。和胡萝卜一样切碎; 3、热锅热油,下入猪肝炒至八成熟盛出; 4、锅里再加一点油,下入胡萝卜碎炒香,再加入米饭一起翻炒,用盐调味; 5、最后再加入猪肝和菠菜翻炒,起锅前用鸡精调味即可; 小提示: 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富的维生素C、胡罗卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。所以菠菜可以经常吃一些。 (《食来运转》20120319 菠菜猪肝炒饭)

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