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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月17日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要介绍了“椒麻蛰丝鸡”的烹饪方法:原料:鸡脯肉、海蜇丝、香菜、白芝麻、红辣椒;调料:花椒油、盐、鸡精、糖、香油;烹制步骤:1、事先将鸡肉煮制成熟,放凉撕成丝;辣椒也切成丝,备用;2、在沥干水分的海蜇丝中加入盐、鸡精和白糖拌匀,再加入鸡丝、香油、花椒油、橄榄油、红椒丝、香菜末和芝麻拌匀盛盘。小提示: 白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙,令皮肤细腻光滑、红润光泽。 (《食来运转》 20120317椒麻蛰丝鸡)

channelId 1 1 《食来运转》 20120317 椒麻蛰丝鸡 55f079604386406e8f4441c400d4a325 2 本期节目主要介绍了“椒麻蛰丝鸡”的烹饪方法: 原料:鸡脯肉、海蜇丝、香菜、白芝麻、红辣椒; 调料:花椒油、盐、鸡精、糖、香油; 烹制步骤: 1、事先将鸡肉煮制成熟,放凉撕成丝;辣椒也切成丝,备用; 2、在沥干水分的海蜇丝中加入盐、鸡精和白糖拌匀,再加入鸡丝、香油、花椒油、橄榄油、红椒丝、香菜末和芝麻拌匀盛盘。 小提示: 白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙,令皮肤细腻光滑、红润光泽。 (《食来运转》 20120317椒麻蛰丝鸡)

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