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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月11日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要介绍了“海鲜焖饭”的烹饪方法:主料:大米、鲜虾、鲜鱿鱼、洋葱、文蛤、蒜头、姜、杏仁片;辅料:橄榄油、白葡萄酒、盐、胡椒粉、芝士粉;烹饪步骤:1、 锅里水烧开,加入文蛤煮汤;蒜切末,洋葱切丝,鱿鱼切圈,备用;2、热锅冷油,爆香蒜末和洋葱,再加入虾、鱿鱼继续翻炒,倒入白葡萄酒烧制;3、倒入浸泡一个小时的大米翻炒一会,再分两次倒入文蛤汤用大火收汁。起锅前加入盐和胡椒粉调味,最后撒上芝士粉和杏仁片即可;小提示:洋葱中含有的微量元素硒,是一种抗氧化剂,能使人体产生大量谷胱甘肽。人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱是一种很好的保健食品。 (《食来运转》 20120311 海鲜焖饭)

channelId 1 1 《食来运转》 20120311 海鲜焖饭 41cb1c5afbf8435788514bc2a7b29822 2 本期节目主要介绍了“海鲜焖饭”的烹饪方法: 主料:大米、鲜虾、鲜鱿鱼、洋葱、文蛤、蒜头、姜、杏仁片; 辅料:橄榄油、白葡萄酒、盐、胡椒粉、芝士粉; 烹饪步骤: 1、 锅里水烧开,加入文蛤煮汤;蒜切末,洋葱切丝,鱿鱼切圈,备用; 2、热锅冷油,爆香蒜末和洋葱,再加入虾、鱿鱼继续翻炒,倒入白葡萄酒烧制; 3、倒入浸泡一个小时的大米翻炒一会,再分两次倒入文蛤汤用大火收汁。起锅前加入盐和胡椒粉调味,最后撒上芝士粉和杏仁片即可; 小提示: 洋葱中含有的微量元素硒,是一种抗氧化剂,能使人体产生大量谷胱甘肽。人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱是一种很好的保健食品。 (《食来运转》 20120311 海鲜焖饭)

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