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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月19日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:今天为大家介绍的美食是“酸梅鸡”。原料:上海青、三黄鸡、酸梅;调料:鸡精、盐、料酒、白糖;做法:1、锅里水烧开,加入盐,油和青菜汆烫捞出;2、用油,鸡精,盐和料酒调好底味,放入汆好的青菜拌匀盛盘;3、热锅冷油,爆香姜蒜片,倒入事先用酸梅熬好的汤汁,加入整鸡熬制10分钟,取出整鸡切块,盛盘;4、锅里剩下的汤汁烧开,加入鸡精,料酒和白糖,用湿淀粉勾个薄芡,点几滴油,再浇到成菜上即可。(《食来运转》 20111219 酸梅鸡)

channelId 1 1 《食来运转》 20111219 酸梅鸡 fa90ba7a132546cba8639b0a55dc6a56 2 本期节目主要内容: 今天为大家介绍的美食是“酸梅鸡”。 原料:上海青、三黄鸡、酸梅; 调料:鸡精、盐、料酒、白糖; 做法: 1、锅里水烧开,加入盐,油和青菜汆烫捞出; 2、用油,鸡精,盐和料酒调好底味,放入汆好的青菜拌匀盛盘; 3、热锅冷油,爆香姜蒜片,倒入事先用酸梅熬好的汤汁,加入整鸡熬制10分钟,取出整鸡切块,盛盘; 4、锅里剩下的汤汁烧开,加入鸡精,料酒和白糖,用湿淀粉勾个薄芡,点几滴油,再浇到成菜上即可。 (《食来运转》 20111219 酸梅鸡)

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