channelId 1 1 《食来运转》 20111215 脆皮猪手 683ef55a6f89403da937dad0774b1061 2 本期节目主要内容： 今天为大家介绍的美食是“脆皮猪手”。 原料：猪蹄、香菜、紫甘蓝、红彩椒、葱姜蒜； 调料：鸡精、盐、糖、香油、白醋； 做法： 1、锅里加水，放入猪蹄，葱段，白醋，盐煮制15至20分钟，捞出过凉去骨； 2、在猪蹄中加入盐、糖、鸡精、醋、香油、红椒末、葱姜蒜末和油抓匀； 3、紫甘蓝切碎，铺底盛盘，盛入拌好味的猪蹄即可。 （《食来运转》 20111215 脆皮猪手）