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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年11月7日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期节目为您介绍一道美食“豆瓣鱼”。原料:彩云雕 姜 葱 蒜头 湿淀粉;调料:豆瓣酱 白糖 盐 鸡精 陈醋;做法:1、蒜头切末,姜切末,于面上剞刀,备用;2、热锅热油,爆香姜蒜末,放入鱼,豆瓣酱,注入适量清水用中火焖制,烧开后加入白糖,陈醋,盐调味;3、再次烧开后调入鸡精,先把鱼盛盘,剩下汤汁用湿淀粉勾个薄芡,起锅浇到鱼身上,撒上葱花即可。(《食来运转》 20111107 豆瓣鱼)

channelId 1 1 《食来运转》 20111107 92F09A6148BD4e3dAE88C48580571A7A 2 本期节目主要内容: 本期节目为您介绍一道美食“豆瓣鱼”。 原料:彩云雕 姜 葱 蒜头 湿淀粉; 调料:豆瓣酱 白糖 盐 鸡精 陈醋; 做法: 1、蒜头切末,姜切末,于面上剞刀,备用; 2、热锅热油,爆香姜蒜末,放入鱼,豆瓣酱,注入适量清水用中火焖制,烧开后加入白糖,陈醋,盐调味; 3、再次烧开后调入鸡精,先把鱼盛盘,剩下汤汁用湿淀粉勾个薄芡,起锅浇到鱼身上,撒上葱花即可。 (《食来运转》 20111107 豆瓣鱼)

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