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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年9月21日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期节目为您介绍的菜品是“金汤鱼翅羹”。原料:虫草花 南瓜 东洋鱼翅 红鲟肉 淀粉 香菜 鸡蛋;调料:鸡精 盐 胡椒粉;做法:1、南瓜事先蒸熟透,捣成南瓜泥;鱼翅和虫草花泡发备用;2、起锅加入清水、盐、鸡精和鱼翅加热;3、待锅中水开后加入南瓜泥融合,接着加入虫草和香菜梗,接着用湿淀粉勾薄芡,调入胡椒粉,最后搅入蛋清,出锅后撒上蟹肉即可;(《食来运转》 20110921 金汤鱼翅羹)

channelId 1 1 《食来运转》 20110921 金汤鱼翅羹 e16ca6b0f6414b6fce4eafb2d9660771 2 本期节目主要内容: 本期节目为您介绍的菜品是“金汤鱼翅羹”。 原料:虫草花 南瓜 东洋鱼翅 红鲟肉 淀粉 香菜 鸡蛋; 调料:鸡精 盐 胡椒粉; 做法: 1、南瓜事先蒸熟透,捣成南瓜泥;鱼翅和虫草花泡发备用; 2、起锅加入清水、盐、鸡精和鱼翅加热; 3、待锅中水开后加入南瓜泥融合,接着加入虫草和香菜梗,接着用湿淀粉勾薄芡,调入胡椒粉,最后搅入蛋清,出锅后撒上蟹肉即可; (《食来运转》 20110921 金汤鱼翅羹)

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