channelId 1 1 《食来运转》 椰蓉饼 20110626 3f7238eabcc242a8e4f5bab4fbcbc465 2 本期节目主要内容： 本期节目中介绍的美食是椰蓉饼。需要准备的原料有： 馅心原料：椰蓉300克、糖粉90克、鸡蛋260克、香橙果酱60克、酥油110克、吉士粉20克； 酥皮原料：酥油200克、糖粉200克、低筋粉400克、盐少许； 表面装饰：水果馅、坚果。 制作步骤为： 1、先做酥皮：酥油、盐、糖粉和低粉混合一起，搅拌均匀，放在案板上揉至不粘手为止，利用擀面棍将面团擀至薄皮状，用模具扣出小的圆形薄皮，放入纸杯盒里； 2、接着做馅心：取出酥油、糖粉拌匀，再加入果酱、椰蓉、吉士粉、鸡蛋抓匀，装进裱花袋中，挤到纸杯盒，再挤上水果馅和坚果； 3、烤箱上火210℃，下火180℃，烤15分钟左右即可。 （《食来运转》 20110626 椰蓉饼）