首播时间：2011年6月7日11:37
首播频道：东南卫视
所属栏目：食来运转
所属分类：其他
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本期节目主要内容：本期节目介绍的美食是：孜然炒面筋。原料：油面筋、香菜、蒜。调料：花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、孜然粉。制作步骤：1、面筋用手撕成细条，放入锅中焯烫一下，备用；2、干辣椒剪成小段，香菜切成段；3、锅中热油，爆香蒜末、干辣椒、花椒，放入面筋翻炒，用料酒、生抽、盐和孜然粉调味；4、起锅前加入香菜段，翻炒均匀装盘即可。小提示：孜然具有醒脑通脉、理气开胃等功效。（《食来运转》 20110607 孜然炒面筋）
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《食来运转》 孜然炒面筋 20110607
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本期节目主要内容：
本期节目介绍的美食是：孜然炒面筋。原料：油面筋、香菜、蒜。调料：花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、孜然粉。制作步骤：1、面筋用手撕成细条，放入锅中焯烫一下，备用；2、干辣椒剪成小段，香菜切成段；3、锅中热油，爆香蒜末、干辣椒、花椒，放入面筋翻炒，用料酒、生抽、盐和孜然粉调味；4、起锅前加入香菜段，翻炒均匀装盘即可。小提示：孜然具有醒脑通脉、理气开胃等功效。（《食来运转》 20110607 孜然炒面筋）
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