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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年5月18日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期节目要教大家做的美味是鸭肝炒双丁。原料:卤鸭肝、苦瓜、胡萝卜、白芝麻、生粉。调料:黑椒汁、鸡精。主要步骤:将所有材料都处理成丁状,备用。锅里热油,将鸭肝加入生粉抓匀,下入锅中,接着将所有丁状食材也一起过油捞出。热锅热油,下入洋葱炒香,加入黑椒汁和适量清水,再加入鸡精和过好油的所有食材翻炒均匀,出锅撒上芝麻即可。小提示:鸭肝中维生素A的含量很高,具有保护眼睛的功能,经常食用也可以补充维生素B2,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化和延缓衰老。(《食来运转》 2011-05-18 鸭肝炒双丁)

channelId 1 1 《食来运转》 鸭肝炒双丁 2011-05-18 1cdd7b0b441545080278be9b572da4a3 2 本期节目主要内容:本期节目要教大家做的美味是鸭肝炒双丁。原料:卤鸭肝、苦瓜、胡萝卜、白芝麻、生粉。调料:黑椒汁、鸡精。主要步骤:将所有材料都处理成丁状,备用。锅里热油,将鸭肝加入生粉抓匀,下入锅中,接着将所有丁状食材也一起过油捞出。热锅热油,下入洋葱炒香,加入黑椒汁和适量清水,再加入鸡精和过好油的所有食材翻炒均匀,出锅撒上芝麻即可。小提示:鸭肝中维生素A的含量很高,具有保护眼睛的功能,经常食用也可以补充维生素B2,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化和延缓衰老。(《食来运转》 2011-05-18 鸭肝炒双丁)

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