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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年4月24日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期节目要教大家做的美味是黑椒牛肉片。原料:牛里脊肉、芦笋、鸡蛋、辣椒、大蒜、生粉。调料:盐、黑椒汁、红酒。主要步骤:牛肉切条,加入红酒、盐拌匀,再加入蛋清和生粉拌匀,腌制入味。取清水、盐、黑椒汁、红酒和生粉混合一起,备好料汁。锅里水烧开,加入芦笋汆烫半熟捞出,再下入牛肉汆烫,颜色变白捞出。锅里加油烧热,下入辣椒和蒜粒爆香,再加入芦笋和牛肉一起翻炒,倒入备好的料汁融和即可。小提示:牛肉中肌氨酸含量很高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。它所含的维生素B6可以增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢,有助于紧张训练后身体的恢复。(《食来运转》 2011-04-24 黑椒牛肉片)

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