首播时间：2011年4月6日11:37
首播频道：东南卫视
所属栏目：食来运转
所属分类：其他
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本期节目主要内容：本期节目中为您介绍的美食是：糖醋鲫鱼。原料：鲫鱼、葱姜蒜、面粉、淀粉。调料：香醋、酱油、白糖、盐、番茄酱、料酒。制作方法：1、在鱼身两面剞刀，抹上少许盐腌制入味，再拍上一些干面粉；2、锅中油烧热，放入鲫鱼，煎至两面金黄色，盛出备用；3、留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、醋、糖、酱油、盐和清水大火烧开；4、最后加入番茄酱，用湿淀粉勾薄芡，撒入葱末，将汤汁浇到炸好的鱼上即可。（《食来运转》 2011-04-06 糖醋鲫鱼）