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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月24日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期要教大家做的美味是小腌菜烧鸭血。原料:腌菜、鸭血、千叶豆腐、香葱。调料:盐、白糖、鸡粉、生抽、孜然。主要步骤:香葱切成末,鸭血切成菱形块,千叶豆腐切块备用。起锅热油,爆香腌菜,加入适量清水、生抽、白糖、鸡粉、盐、千叶豆腐和鸭血炖煮5分钟。起锅前加入孜然粉搅拌均匀,盛盘撒上葱花即可。小提示:鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,它还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,有很好的补铁效果。(《食来运转》 2011-01-24 小腌菜烧鸭血)

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