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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月11日11:37
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:原料:鸡全腿、莴笋、鲜辣椒、芝麻、姜、蒜、干辣椒、生粉;调料:盐、糖、料酒、生抽;制作方法:1、鸡腿去骨切小丁,放入少量盐、料酒和生粉抓匀腌制10分钟;2、莴笋切成丁,鲜椒剪成小圈,姜蒜切末,备用;3、热锅热油,入姜蒜末和干椒炒香,放入鸡丁翻炒至颜色发白,加些料酒、生抽、白糖和盐调味;4、最后加入莴笋丁和鲜椒圈翻炒融合,起锅前再撒入一点芝麻即可;小提示:莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,它所含有的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。(《食来运转》 2011-01-11 莴笋辣子鸡)

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