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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月27日11:35
首播频道:
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期要教大家做的美味是香辣浸鸭红。原料:嫩鸭血、红辣椒、花椒、葱、蒜。调料:豆瓣酱、生抽、鸡粉、盐。主要步骤:鸭血切大块,备用。热锅冷油,放入辣椒、蒜片、豆瓣酱和花椒炒香,加入清水、生抽、鸡粉和盐烧开。捞出花椒等爆香料,放入鸭血煮制入味起锅,最后再撒上一些葱花即可。小提示:鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,还有微量元素铁等矿物质以及多种维生素,有很好的补铁补血的效果。(《食来运转》 2010-12-27 香辣浸鸭红)

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