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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月21日11:47
首播频道:
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:本期节目为您介绍的菜是“特色香酥鳗”;原料:鲜河鳗、葱姜、黑木耳、生粉;调料:红糟、鸡汁、白糖、五香粉、料酒;具体做法:1、姜切末,河鳗切片备用;2、河鳗加入红糟、姜米、鸡汁、料酒、白糖、五香粉和生粉抓匀,腌制入味;3、锅里水烧开,河鳗和黑木耳盛盘,入锅旺火蒸制10分钟,取出撒上葱花;4、最后将烧好的热油浇到鳗鱼片上即可。小提示:鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。(《食来运转》 2010-12-21 特色香酥鳗)

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