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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年11月17日11:36
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容: 本期节目介绍的美食是重庆烤鱼。原料:彩云雕、洋葱、青/红椒、姜、蒜、香菜;调料:豆瓣酱、鸡精、料酒、辣椒粉、花椒粉、孜然粉;做法:1、鱼肚剖开加入料酒、辣椒粉、花椒粉、孜然粉抹匀,腌制入味;2、烤盘里用洋葱圈、香菜梗和生姜片铺底,再放上腌好的鱼入预热180度的烤箱烤制10分钟;3、热锅热油放入洋葱圈、青红椒圈、姜、蒜炒香,用豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒调味注入适量清水烧开;4、起锅前加入鸡精调味,最后将烧好的酱料浇到烤好的鱼身上即可。敬请留意本期节目了解相关详细内容。 (《食来运转》 2010-11-17 重庆烤鱼)

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