首播时间：2010年9月5日11:37
首播频道：广西卫视
所属栏目：食来运转
所属分类：其他
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本期节目主要内容：本期节目要教大家制作的是沙拉酥蛏排。原料：海蛏、面包粉、葱段、生姜、鸡蛋、面粉。调料是：椒盐、鸡汁、料酒、胡椒粉、沙拉酱。具体做法：先把蛏肉烫熟一下，姜切丝、切葱段，把蛏脚去掉，让入葱段和姜丝，放入椒盐、鸡汁、料酒进行腌制，用牙签每三只蛏穿在一起，打一个鸡蛋调成蛋糊加入少许面粉，沾到蛏排上，再加上一层面包粉，锅内放油加热，放入蛏排，炸至金黄色即可。（食来运转 2010-09-05）