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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月26日11:37
首播频道:
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:今天要介绍的菜肴是:香草布丁。主要步骤:1、牛奶和细砂糖倒入奶锅,中小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化(不需要煮沸)。2、香草粉放入大碗里,把加热后的牛奶冲入大碗,搅拌均匀。3、牛奶放置温凉状态,再将鸡蛋和蛋黄混合一起,加入到牛奶里拌匀,接着加入淡奶油搅匀,成为布丁液,过筛2-3次,静置半小时以上。4、倒入模具,在烤盘里倒入热水,高度至少没过布丁液的1/2。烤箱预热160度,中层烤30分钟左右,直到布丁液完全凝固。最后点缀上果酱和果醋混合液就可以了。(食来运转 2010-08-26)

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