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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月17日11:44
首播频道:
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期节目主要内容:今天要介绍的菜肴是:酿苦瓜;原料:苦瓜、猪绞肉、香葱、香菇、鲜虾仁、红椒、淀粉;调料:盐、酱油、鸡粉、香油;主要步骤:首先苦瓜去头尾,切成2-3cm宽的小段,用小勺挖空中间的瓤籽备用,香菇、虾仁和香葱分别切粒,和猪绞肉一起,调入酱油、盐、鸡粉和香油按同一方向搅拌均匀,将馅料酿进苦瓜段中压实,水烧开,苦瓜圈移入蒸锅中旺火蒸15分钟,最后将盘中的汤汁倒到锅内,加入少许的湿淀粉勾个薄芡汁,加点盐、鸡粉、红椒粒和香油,浇在苦瓜段上即可。(食来运转 2010-08-17)

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