首播时间：2010年6月24日11:44
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所属栏目：食来运转
所属分类：其他
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本期《食来运转》主要内容： 今天推荐的美味是很健康的素味菜叫银芽香菇丁，原料：鲜香菇、豆芽菜、姜、淀粉；调料：盐、白糖、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒碎、香油；做法：1、香菇切小丁，姜切末备用；2、锅中加水烧开，放入豆芽煮熟，捞起沥干水分，加点盐、蚝油和香油拌匀，摆盘铺底；3、热锅热油，放入姜末和香菇炒香，调入蒸鱼豉油、盐和糖，以湿淀粉勾个薄芡，在加入蚝油和黑胡椒碎调匀增香；4、最后将香菇丁和芡汁一起浇到豆芽上即可。（食来运转 2010-06-24）