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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年6月11日11:45
首播频道:东南卫视
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期《食来运转》栏目的主要内容是:嘉宾今天带来了一道很经典的甜点,那就是“手指饼干”,其原料是:蛋黄45克、蛋清120克、糖78克、面粉63克;主要制作步骤是:1、蛋黄加入糖搅拌打发,打至颜色发白即可;2、蛋白加入糖粉打到硬性发泡,取三分之一加入到打发好的蛋黄搅匀后,接着将剩下的全部倒入再次搅匀;3、将面粉过筛加入到蛋白糊中搅拌,利用裱花袋挤出饼干条形,再撒上一层糖粉。同样在圆烤盘上挤出一个圆饼底,也撒上糖粉,一起静置十分钟;4、烤箱预热170度,10分钟左右,饼干上了一层淡金黄色就可以啦。更多精彩内容,敬请关注本期节目。(食来运转 2010-06-12)

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