首播时间：2010年6月1日11:44
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所属栏目：食来运转
所属分类：其他
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食来运转栏目主要内容：今天要介绍的菜肴是：黑森林蛋糕；原料：可可粉15克、低筋面粉110克、油/水80克、糖粉80克、鸡蛋5个、鲜奶油、黑巧克力、黄桃；主要步骤：取5个蛋黄、20克的糖粉、水、油、可可粉、过筛后的低筋面粉，把它们拌在一起，划十字搅拌均匀，把60克的糖粉分三次加入蛋清中，打至硬性发泡，将打发好的蛋清分次加入蛋黄面糊中拌匀，再把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，模具用力震几下震出蛋糕糊中的气泡，送入烤箱160度30分钟，烤好的蛋糕放凉，中层加果粒，面上抹上奶油，均匀撒上巧克力花，用黄桃做装饰即可。（食来运转 2010-06-01）