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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年5月26日11:44
首播频道:
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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食来运转栏目主要内容有:今天要接受的菜肴是:红茶杏仁慕斯;原料:奶油乳酪、红茶包、奶油、牛奶、吉利丁、蛋黄/糖粉、杏仁、融化的黑巧克力浆;主要步骤:牛奶和红茶包一起煮开,关火捞去茶包,蛋黄和糖粉拌匀在一起,冲入奶茶拌匀,接着将蛋黄奶茶置火上隔水加热至浓稠状,加入泡发好的吉利丁拌融化,奶油奶酪隔水软化,也加入到蛋黄奶茶糊中搅至顺滑,将打发好的奶油放入拌匀,将慕斯糊装进小杯中七八成满,中间可以添加两层的杏仁碎,最后入冰箱冷藏凝固后取出,挤入打发好的奶油和融化的巧克力浆即可。(食来运转 2010-05-26)

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