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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年5月13日18:19
首播频道:CCTV-3
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期《食来运转》栏目的主要内容是: 今天介绍的菜肴是韭香荷包蛋。原料有:鸡蛋、韭菜、红米椒、大蒜。调料有:香辣豆豉酱、米醋、白糖、盐。主要步骤是:1、热锅热油后改中火,逐个打入鸡蛋,等蛋白部份凝结后,戳散蛋黄,使蛋黄可以平铺在蛋清上。接着将鸡蛋翻一个面煎制,盛出切成大块备用;2、再次热锅热油,入红椒丝和蒜片煸出辣味,放入韭菜段、豆豉酱和鸡蛋块一起翻炒;3、最后加入米醋,盐和白糖调味,再翻炒几下即可出锅。相信这道菜一定是非常美味可口的。(食来运转 2010-05-13)

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