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中国网络电视台 >   > 食来运转

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年4月23日11:44
首播频道:
所属栏目:食来运转
所属分类:其他
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本期《食来运转》栏目的主要内容是:今天大家的好朋友也是主持人的媛媛将为大家介绍一道既家常又美味的佳肴--香干榨菜丁;它的原料是:榨菜头、香豆干、方火腿、芦笋、葱/姜末;调料是:生抽、白糖、盐、鸡精、香油;它的烹饪步骤是:1、榨菜头、香豆干、方火腿、芦笋都切成丁,在开水中汆烫捞出;2、锅里倒入少量油,烧至八成热,放入葱姜末一起爆香,再将汆烫好的四丁倒入煸炒;3、最后调入盐、白糖、生抽、鸡精和香油搅匀入味,经济又下饭的香干榨菜丁就做好啦。本期健康小提示:芦笋含有多种人体必需的微量元素,如钙、磷、钾、铁、锌、硒的含量都很高,而且比例适当,这些元素对癌症及心脏病的防治有着重要的作用,营养学家认为它是健康全面的抗癌食品。想了解更多精彩内容,请关注本栏目新浪微博,榨菜也算一种中国的传统小吃了,虽然它是腌制类的食品,不能多吃,但是最好也能不完全的抛弃,偶尔的品尝也是不错的。(食来运转 2010-04-23)

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