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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年1月6日17:46
首播频道:山东卫视
所属栏目:生活好滋味
所属分类:美食栏目
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普普通通黄豆芽,制作美味有秘密;方便实用塑料袋,毒源究竟在哪里?琳琅满目保鲜膜,微波使用害身体;大大小小塑料瓶,反复使用要警惕;黄豆的蛋白质含量很高,但它所含的胰蛋白酶抑制剂限制了黄豆的营养,黄豆中还含有很多不能被人体吸收又容易引起腹胀的物质,所以营养专家提倡吃豆制品。塑料袋能否装热食品?专家给出的建议是还是不要用塑料袋来装温度过高或是油性过大的食品。因为在这种环境下,塑料袋中会析出一些有害的物质。但是并不是说所有的塑料袋都不可以使用,一种聚乙烯材质的塑料袋也就是PE袋就是相对来说比较安全的。保鲜膜谨慎进微波,不是任何一种保鲜膜都可以进微波炉,否则会有毒素产生。专家建议消费者要先看保鲜膜的外包装上的标识,看看它的材质如果标有PVC材质或是未标有材质的保鲜膜尽量不要选用。如果是标有PE材质或是PVDC材质的就可以用它来包装食品。正确使用塑料瓶,专家提醒,不要用矿泉水瓶、饮料瓶盛装热水或食用油、酱油、醋等,否则会融出致癌物质,对人体有害。本期《生活好滋味》将为您一一揭晓。(生活好滋味 2010-01-06)

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