首播时间：2011年1月4日13:00
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所属栏目：千味坊
所属分类：美食栏目
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本期菜名：糖醋带鱼；本期用料：带鱼、陈醋、葱、姜；烹饪方法：1、葱切段，姜切片，蒜拍碎备用，带鱼段用盐腌制；2、热锅凉油，煎炸带鱼段，带鱼段两面金黄后取出；3、煸香葱姜蒜，放入酱油、糖、醋调汁，放入带鱼焖煮五分钟，略加勾芡，出锅即可。