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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月4日12:00
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天教大家做一道“红烧茄子”,主要用料:茄子、五花肉、葱姜蒜;主要步骤:将茄子切滚刀片,五花肉切块,姜去皮切片,蒜切蒜泥,葱切葱段,锅中加油烧热逼出五花肉的油份,然后加入蒜泥姜片后调味添水加盖焖煮,蒜子和茄子分别煎炸后与五花肉同炒并加盖焖煮三分钟,出锅前撒上葱花即可。

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