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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月4日00:45
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:豆瓣鲈鱼;本期用料:鲈鱼 豆瓣 葱姜 豆瓣酱;烹饪方法:1、鲈鱼改花刀备用,豆腐切丁,葱切葱花;2、热油下鲈鱼煎至两面都呈金黄色,出锅备用;3、热油下肉末,蒜泥和姜末后,下入豆瓣酱炒出香味,倒入一小碗水后再将鲈鱼放回锅内,加入豆腐一起炖煮;4、出锅后撒上葱花就可以了。

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