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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月30日11:35
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:茄汁鲳鱼;本期用料:鲳鱼、红萝卜、虾仁、青豆;烹饪方法:1、红萝卜切丁,虾仁切丁,鲳鱼两面片刀并抹盐退水备用;2、鲳鱼拍粉入油锅炸熟捞出;3、锅中加油煸香蒜末,放入红萝卜丁、青豆、虾仁丁并加少许鸡粉调味;4、放入茄汁、白醋、糖和水,煮开后浇在鱼上即成。

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