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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月29日16:22
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:香辣蟹;本期用料:螃蟹、年糕、竹笋、青红椒;烹饪方法:1、螃蟹斩块,竹笋、年糕分别切丁;2、蟹块拍粉入油锅炸至变红,蒜也略微炸制后捞出;3、锅中加麻辣油煮开后,煸香葱、姜、蒜末,放入炸好的蟹块和四川火锅底料翻炒。4、放入年糕丁、青红椒丁、笋丁、花生,用盐、糖、鸡粉、花生酱调味后翻炒,出锅即成。

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