首播时间：2010年12月29日16:22
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所属栏目：千味坊
所属分类：美食栏目
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本期菜品：香辣蟹；本期用料：螃蟹、年糕、竹笋、青红椒；烹饪方法：1、螃蟹斩块，竹笋、年糕分别切丁；2、蟹块拍粉入油锅炸至变红，蒜也略微炸制后捞出；3、锅中加麻辣油煮开后，煸香葱、姜、蒜末，放入炸好的蟹块和四川火锅底料翻炒。4、放入年糕丁、青红椒丁、笋丁、花生，用盐、糖、鸡粉、花生酱调味后翻炒，出锅即成。