首播时间：2010年12月31日14:57
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所属栏目：千味坊
所属分类：美食栏目
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本期菜品：紫萝牛肉；本期用料：牛肉、菠萝、葱姜、紫甘蓝、番茄酱；腌制牛肉：油、糖、盐、酱油、鸡粉、生粉；烹饪方法：1，牛肉切片上浆腌制，紫包菜、菠萝和姜切片备用；2，热油下入牛肉片划油，出锅备用；3，热油下入姜片，菠萝片和紫包菜翻炒；4，放入牛肉片，番茄酱和葱花略炒几下出锅就可以了。