首播时间：2010年12月28日14:57
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所属栏目：千味坊
所属分类：美食栏目
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本期菜品：麻油鸡；本期用料：鸡肉、老姜、台湾米酒；烹饪方法：1、鸡肉斩块，用姜汁、油、盐、糖、生粉上浆腌渍，姜切片备用；2、锅中加油煸香姜片后加鸡块、水、枸杞炒制片刻，再加入台湾米酒煮制；3、将煮好的麻油鸡放在酒精炉上保温。