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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月28日14:57
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:红烧划水;本期用料:草鱼尾、黄酒、鲜笋、香菇、辣椒;烹饪方法:1、将鱼尾切开成扇型,并抹上盐备用,香菇、笋、姜分别切片,葱、辣椒切段备用;2、将鱼尾煎至金黄色备用,香菇、笋、姜、辣椒爆香,放入鱼尾,加入黄酒烧至汤汁慢慢收干;3、出锅前撒上葱段就可以了。

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